Sujet Cap Pâtisserie 2025

Sujet Cap Pâtisserie 2025. Le sujet des épreuves éliminatoires régionales du 46ème concours du meilleur apprenti de france pâtissier 2025 Calendrier du cap pâtisserie en 2025.


Sujet Cap Pâtisserie 2025

L’épreuve ep2 du cap pâtissier porte sur des compétences globales telles que l’organisation de la production, la préparation des éléments de garniture (crème mousseline, bavaroise, crème. Elle a pour objectif de vous accompagner tout au long de la session, de votre inscription.

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